Le projet RestÔ&Cie

RestÔ&Cie, porté par Nicolas et Magali, est un restaurant avec une cuisine ouverte qui propose des plats au poids, et qui favorise la diversité, l'anti-gaspillage et l’accessibilité. Les produits sont locaux, de saison et issus de pratiques agricoles durables.

Ouvert du lundi au samedi, de 9h à 15h, ce nouveau café-restaurant vous proposera de délicieux plats, des snackings et du café sur place ou à emporter*.

*Dans une logique "zéro-déchets", nous vous invitons à venir avec vos propres contenants pour emporter les repas, ou à utiliser les box consignées en verre.

Une cuisine engagée, locale et gourmande !

Du côté de leur équipe, Nicolas est un chef passionné qui a à cœur de proposer une cuisine saine, variée et inventive. Chaque plat est conçu à partir de produits ultra-locaux (principalement issus de Nouvelle-Aquitaine) et achetés via des circuits courts, pour garantir fraîcheur, qualité et accessibilité à tous. Véritable passeur de savoir, Nicolas anime avec son équipe, chaque semaine, des temps forts et ateliers culinaires afin de transmettre son amour de la bonne cuisine au plus grand nombre.

À ses côtés, Magali veille à la bonne gestion de la structure RestÔ&Cie et développe les liens avec les publics, les partenaires culturels et les acteurs du territoire girondin. Elle impulse également des actions de médiation et d'animation autour de l’espace de restauration, pour en faire un lieu vivant, inclusif et ouvert à toutes et tous.